Где купить продукты: плюсы различных форматов

В последние годы многие продуктовые магазины запустили онлайн-формат покупок. Насколько это удобно для покупателей, стало особенно понятно в период самоизоляции: многие люди воспользовались сервисами доставки, чтобы снизить риск заражения вирусной инфекцией. Имеются у продуктовых интернет-магазинов и другие преимущества. Предлагаем разобраться, где выгоднее купить продукты и какие плюсы у онлайн- и офлайн-форматов.

Покупка офлайн: плюсы и минусы

Основной минус самостоятельных походов по магазинам очевиден: мы тратим на них время и вынуждены носить тяжелые сумки с продуктами. Остальные недостатки таких закупок зависят от конкретного магазина. Если в торговом зале не убрано, ассортимент невелик, а на кассах постоянно очереди, процесс покупок вряд ли будет комфортным.

К счастью, подобных проблем можно избежать, делая покупки в гипермаркетах. К примеру, проблема очередей решается благодаря кассам самообслуживания, а в некоторых магазинах предусмотрены даже портативные сканеры. Грамотная выкладка товара на полках ускоряет поиск продуктов и экономит время покупателей.

Плюс ко всему в гипермаркетах огромный выбор товаров, причем не только продовольственных — там можно найти товары для дома, сада, детские товары, одежду, канцелярию, товары для животных, косметику. Ассортимент магазинов у дома, конечно, не такой разнообразный.

Главный аргумент в пользу розничных магазинов — возможность выбрать максимально подходящий продукт.

Это касается в первую очередь мяса, фруктов, овощей и подобных товаров. И дело здесь не столько в свежести продукта — при заказе онлайн можно не переживать за качество: известные магазины не станут рисковать своей репутацией и доставлять неликвид. Но все же при офлайн-покупке покупатель сам решает, что конкретно ему взять: желтые бананы или зеленоватые, мясо с жировой прослойкой или постное. Также при онлайн-заказе продуктов на развес, как правило, есть ограничения: в большинстве магазинов не получится заказать менее 0,5 или 1 кг весового товара. При самостоятельном же визите вы сможете выбрать любое нужное количество. К тому же приобрести алкоголь или табачную продукцию можно только в офлайн-магазинах: доставка таких товаров запрещена законом (ФЗ от 22.11.1995 N 171-ФЗ[1], ФЗ от 23.02.2013 N 15-ФЗ[2]).

Дополнительные услуги

Еще один плюс офлайн-точек состоит в том, что в некоторых из них можно воспользоваться дополнительными услугами: заказать разделку мяса или чистку рыбы, что очень удобно для современных хозяек, попросить сделать сырную или мясную нарезку из выбранных продуктов, сделать заказ на изготовление блюд из ассортимента кулинарии, перекусить в кафетерии, выпить кофе, не отрываясь от шопинга, при необходимости зарядить телефон. Но это, опять же, в основном актуально для гипермаркетов, а не для маленьких магазинчиков.

Свежая выпечка и готовые блюда

Отправиться в гипермаркет мы посоветуем и тем, кто хочет купить свежую выпечку или готовые блюда. Там, как правило, имеется отдел кулинарии с богатым выбором хлебобулочных изделий, тортов, пирожных, пирогов, первых и вторых блюд, салатов, закусок.

Продутовые дискаунтеры и програмы лояльности

Если в первую очередь для вас важен вопрос «Где можно купить продукты недорого?», то стоит обратить внимание на продуктовые дискаунтеры. Обычным магазинам они могут уступать в ассортименте и сервисе, зато базовые товары можно приобрести в них по сниженной цене. Однако сейчас практически у всех супер- и гипермаркетов предусмотрены программы лояльности: оформив карту розничной сети, можно копить и списывать баллы, получать спецпредложения и скидки, что тоже позволяет покупать продукты с наибольшей выгодой.

Плюсы онлайн- и офлайн-покупок

Онлайн-покупки

Экономия времени

Отсутствие очередей

Сервис (доставка до дома)

Возможность изучения отзывов покупателей

Офлайн-покупки

Возможность выбрать конкретный товар (особенно актуально для мяса, рыбы, овощей/фруктов)

Дополнительные услуги (нарезка продуктов, разделка рыбы и т. д., кафетерий)

Возможность внесения изменений в последний момент

Возможность приобретения алкоголя и табачных изделий

Онлайн-покупки: удобно, но экономно ли?

Теперь давайте разберемся, где купить продукты на дом. Доставку предлагает большинство известных сетевых супермаркетов и гипермаркетов, а также специализированные сервисы. Сделать заказ можно через сайт или мобильное приложение магазина.

Онлайн-покупки помогают сэкономить время: не нужно идти в магазин, бродить по торговому залу в поисках нужного товара, ждать очереди, нести тяжелые сумки. К тому же положить покупки в корзину можно в любое время суток. Но в целом комфорт клиента опять же зависит от конкретного поставщика услуги. Не все мобильные приложения могут похвастать удобным интерфейсом и грамотным разделением товаров по категориям. Ассортимент, как правило, практически тот же, что в офлайн-магазинах.

Условия доставки могут варьироваться: кто-то готов привезти продукты в течение часа-полутора, кто-то — на следующий день. Некоторые продавцы предлагают выбрать подходящий для клиента интервал доставки еще до начала выбора товаров.

Перейдем к вопросу цены. Стоимость продуктов в онлайн- и офлайн-магазинах одинаковая. Также в приложениях можно найти акционные товары. Но за доставку придется доплатить: в зависимости от политики продавца эта сумма может составлять 100-400 рублей. В некоторых магазинах цена фиксированная, в других зависит от суммы покупок. Новым клиентам обычно предлагают особые условия: скидки и бесплатную доставку первого заказа.

На наш взгляд, нет однозначного ответа на вопрос, где лучше купить продукты: онлайн- и офлайн-форматы дополняют друг друга. Главное — правильно выбрать продавца.